提及圆白菜的家常做法?(圆白菜十种做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小清的介绍吧!
圆白菜的家常做法?
圆白菜650g、尖椒100g、花椒4g、大料10g、盐适量。
做法
1、圆白菜切小块;红绿尖椒斜切。
2、白菜清洗干净控水;放盐搅匀腌一会儿。
3、把红绿椒放入,搅匀腌制。
4、稍候把腌出来的水倒出,重新放花椒大料盐。
5、搅匀放瓷坛或玻璃器皿里,室温或冰箱冷藏腌制半个月左右。
圆白菜十种做法?
用料
包菜半颗;植物油2大匙;蒸鱼豉油1大匙;料酒1大匙;糖1小匙;盐适量;花椒1小匙;姜蒜末适量
做法
包菜用手撕成片状,水中放一点小苏打,放包菜浸泡15分钟后洗净备用。
热锅入油,放花椒小火炸出香味,捞出不要。
入姜蒜末爆香,入
包菜,大火翻炒。
烹入蒸鱼豉油、料酒,适量糖、盐。
包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。
洋白菜的家常做法简单好吃?
主料:
洋白菜适量
辅料:
尖辣椒适量
葱花适量
盐适量
花椒粒适量
生抽适量
鸡精适量
做法:
1.洋白菜洗净控水切成小块儿。
2.热锅凉油放入花椒粒小火炸出香味,捡出花椒不要,然后放入尖辣椒段和葱花爆香。
3.放入洋白菜大火翻炒均匀。
4.加少许盐调味。
5.放入少许东古一品鲜调味,再继续翻炒几下就可以关火啦
洋白菜的做法?
原料:
洋白菜一个、五花肉适量、熏干适量、葱姜蒜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量
步骤
1、只取洋白菜的绿叶子半个就可以,爆炒的成功率较高。
2、手撕菜叶,不要菜梗。
3、菜叶只用水冲一冲就行了,千万不能水泡,然后用“漏浅子”将水甩干。
4、熏干切条;五花肉切片,葱姜蒜切片备用。
5、先爆香花椒后,捞出花椒。然后锅热油热火要小,6成热的油温,下入五花肉片
6、煸出油后,下入熏干,煸至出现气孔后,放入葱姜蒜;并放入鸡精;五香粉继续炒香后,再烹入醋,为肉片解腻增香。
7、将葱姜蒜炒香后,立即改大火,倒入圆白菜叶,调入适量盐,翻炒至体积缩减一半
8、锅内仍无汤汁,下入西红柿,调入适量白糖;生抽,翻炒几下,即可出锅。
卷心菜最好吃的六种做法?
用料:圆白菜,干红椒,五花肉,大蒜,生姜,盐,蚝油,生抽,花椒油
制作步骤:
1.将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。
2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。
3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸。
4.煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒。
5.直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。
6.这时放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。
7.直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
二、包菜粉丝炒鸡蛋
用料:鸡蛋,包菜,粉丝,葱,蒜末,小辣椒,酱油,蚝油
制作步骤:
1.包菜切丝,洗干净。
2.粉丝煮3—5分钟,捞出立刻入冰水,入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
3.葱,蒜末,小辣椒,根据菜量调整。
4.先炒鸡蛋,凝固以后立马盛出。
5.再倒入一些油,放入葱蒜末和小辣椒呛锅,接着倒入包菜翻炒,加入大约一铲普通酱油,放入粉丝、鸡蛋,倒入蚝油。
6.目测熟了关火。
三、卷心菜煎饼
用料:卷心菜,鸡蛋,面粉,水,盐,黑胡椒粉,生抽
制作步骤:
1.卷心菜切成丝。
2.鸡蛋,面粉,水混合在一起后,加入卷心菜。
3.加入盐,胡椒粉,生抽调味。
4.中火,锅抹少量油,把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧!
5.比较厚,多烘几分钟,大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。
6.反面也多烘一会儿,烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅!
7.表面挤番茄酱。
四、西红柿炒包菜丝
用料:西红柿,包菜,葱,蒜
制作步骤:
1.包菜切丝,西红柿切小丁。
2.葱丝蒜末适量。
3.热锅凉油,爆香葱丝和蒜末。
4.放入包菜丝,翻炒,加醋,花椒末,大料末,干姜末,盐,少许生抽。
5.继续翻炒,加入西红柿丁,直到炒至西红柿变软,加入少量鸡精,出锅。
五、包菜炒饭
用料:包菜,大米
制作步骤:
1.锅里放油,可以稍微多点,加入米饭,把米饭炒热炒散。
2.把包菜切丝,可以根据喜好决定粗细,稍微细一点比较好。把包菜加入米饭中,继续炒。
3.炒得包菜软了,就差不多了,加入少许盐提提味。
六、木耳炒包菜
用料:木耳,包菜,花椒,生抽,醋,蒜
制作步骤:
1.木耳泡发,去蒂,撕小朵。包菜洗净,撕小片。
2.起锅,下蒜蓉和花椒,煸炒一小会,出香即可。
3.下包菜,大火快炒,加生抽及一点盐。
4.下木耳,继续翻炒,出锅前加一点生抽和盐。
醋溜圆白菜家常做法不加辣椒?
原料:茴子白200克、蒜2克、姜1克、葱2克、生抽10克、蚝油3克、盐3克、醋2克。
1、食材备好。
2、茴子白叶掰下把茴子白帮用削成薄片。
3、辅料葱姜蒜切好。
4、适量油倒入炒锅烧热。
5、放入葱姜蒜炝出香味。
6、放入茴子白片大火翻炒均匀。
7、加入适量生抽翻炒均匀。
8、加入适量蚝油。
9、少许盐翻炒均匀。
10、加入少许醋翻炒均匀。
11、出锅,炝炒辣子白完成。