提及蚬肉是什么？（蚬肉怎么做好吃？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小善的介绍吧！
蚬肉是什么？
海洋里的一种贝类，俗称蚬子，是海鲜。
蚬肉怎么做好吃？
1河蚬肉有加盐腌过，加入一下清水泡20分钟。
2河蚬肉洗净滤干水分，切好姜丝，葱段、蒜片备用。
3锅烧热加入适量油，倒入姜蒜、葱白一起爆香。
4加入河蚬肉一起翻炒片刻。
5倒入半碗料酒炒匀，盖上锅盖中火焖2分钟。
6加入适量的鸡精调味即可，河蚬肉本身有些咸，不用加盐。
7加入葱段出锅装盘即可。
广东蚬肉的家常做法？
蚬肉冲水去沙后沥干水分，将蚬肉入锅炒干水分，加入油、葱、蒜头翻炒，加入盐耗油调味。
黄蚬肉家常做法？
原料：黄蚬肉(500克)，黄豆酱(50克)，青椒(50克)，花生油适量，淀粉水适量
方法：
1/3取黄蚬子肉500克。洗净控干水，青椒洗净切块放盘中，黄豆酱50克盛小碗中。
2/3炒锅倒少量花生油加热，放入青椒炒倒，倒入黄豆酱继续翻炒，炒熟后放入黄蚬子迅速翻炒，倒入少许淀粉水，出现冒泡，关火。
3/3炒好黄蚬子盛盘，上桌。
黄蚬肉的做法？
1.
1000克黄蚬子洗净。
2.
放入10克盐，吐沙。
3.
500ml凉水下锅煮至开壳捞出。
4.
过500ml凉水洗净。
5.
10克姜，10克蒜切片，20克辣椒，10克香菜切段。调碗汁：鱼露一勺，料酒一勺，醋3勺，蚝鱼2勺，白糖大半勺，蒜蓉辣酱3勺搅拌均匀备用。
6.
锅内放20ml油，10克姜，10克蒜，10克辣椒，5克麻椒炒香。
7.
放入焯好的1000克黄蚬，加入30克碗汁，大火翻炒10分钟。
8.
散上10克香菜。
9.
装盘即可。
10.
可以食用了
蚬子肉做法？
蚬子肉300g，洋葱1/3个，青红小米椒各2个，菜油40毫升，花椒30粒，蚝油1勺
盐1勺，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，香葱2根，生姜1小块
1.蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分。
2.青红小米椒去蒂切成圈，再准备好葱白段、葱花和姜片。
3.1/3个洋葱切成细丝，备用。
4.锅中倒入40毫升的菜油，先加入花椒煸出香味，再加入姜片和葱白段小火炒香。
5.加入洋葱和小米椒爆香。
6.倒入蚬子肉，大火翻炒均匀。
7.加入一勺豆瓣酱、一勺盐和一勺蚝油，大火翻炒均匀。
8.最后大火收汁，出锅装盘开吃，味道鲜美、非常下饭好吃。
