提及莲蓉为什么是甜的？以及纯莲蓉和莲蓉有何区别？的相关内容，许多人不太了解，来看看小飞的介绍吧！
莲蓉为什么是甜的？
莲蓉就是莲子打碎的+油+糖+其他香料纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100％使用莲子；莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲子也要大于60％；红莲蓉、白莲蓉、黄莲蓉的区别红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲容就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油活的面，因此呈黄色。
纯莲蓉和莲蓉有何区别？
莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。有红莲蓉、白莲蓉和黄莲蓉之分，其中红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。
国家规定，莲蓉中除糖和油外，莲子含量不低于60%可称为莲蓉，莲蓉中莲子含量达到100%，才能称为纯莲蓉！
莲蓉和纯莲蓉的区别在于莲蓉中的莲子含量，莲子不低于60%为莲蓉，莲子达到100%为纯莲蓉。
