提及酸萝卜老鸭汤怎么做？（怎么做酸萝卜老鸭汤？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小娥的介绍吧！
酸萝卜老鸭汤怎么做？
酸萝卜老鸭汤是一道营养丰富的家常菜，制作起来也比较简单。以下是做法：所需材料：-鸭肉500克-酸萝卜200克-姜片3片-料酒2勺-盐适量-水适量步骤：
1.将鸭肉切成块，用开水焯一下去血水，捞出备用。2.酸萝卜洗净切成小块，姜片切成薄片备用。3.锅中倒入适量油，加入姜片煸炒出香味。4.倒入鸭肉块煸炒至表面微黄。5.加入料酒翻炒均匀。6.倒入适量水，放入酸萝卜块煮开。7.调入适量盐调味，再煮10分钟左右即可。
小贴士：1.焯水时可以加入一些料酒和姜片，去腥味更好。2.酸萝卜可以提前泡好，泡发后更爽脆。3.可以根据个人口味加入一些其它调料，如胡椒粉、桂皮等。
怎么做酸萝卜老鸭汤？
材料：
-老鸭1只
-酸萝卜适量
-生姜适量
-葱适量
-盐适量
-料酒适量
-清水适量
步骤：
1.将老鸭宰杀、洗净、切块，用开水焯水去腥味。
2.酸萝卜切成小块，姜切片，葱切段备用。
3.将焯水后的老鸭块放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。
4.将酸萝卜块加入锅中，继续炖煮30分钟左右。
5.最后加入适量的盐调味即可。
这样一道酸萝卜老鸭汤就做好了，味道鲜美，营养丰富，非常适合秋冬季节食用。
老鸭汤里的酸萝卜是怎么做的？
1、准备食材：白萝卜400克、姜、辣椒、盐、白醋、白糖各适量。
2、准备白萝卜一条，去皮，切成小段，放入食盐，腌制半个小时，将腌出来的盐水倒掉。
3、放入两勺白糖、一勺食盐、八勺白醋，放入姜片和辣椒，拌匀。
4、放入消过毒的玻璃罐子里，倒入凉白开，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏，2到3天即可
酸萝卜老鸭汤放什么配菜？
经典家常菜：酸萝卜老鸭汤
材料：酸萝卜80克（或是老鸭汤调料一包）、鸭子500克、泡椒10只、料酒30ml、干花椒3克、大蒜10瓣、姜10片、白糖15克、白胡椒粉和盐、葱适量。
制作方法：
1、将老鸭子清洗干净，切成小块备用；
酸白萝卜切成块备用；
2、炖锅中的水烧开后，放入切好的鸭块，加入料酒、葱、花椒大火煮开，然后捞出用清水冲清鸭块表面的浮沫，沥干水分备用；
3、炖锅内加入适量清水，放入鸭块、酸萝卜、花椒、泡椒、大蒜、姜片、白糖、料酒；
4、盖上盖子转中小火炖90分钟，出锅时放入盐、胡椒粉和葱花调味即可。
酸萝卜老鸭汤第一名厨？
主料：酸萝卜，鸭架一个
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
制作方法：
1。鸭架清理干净，生姜切片。
2。将鸭架，酸萝卜放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
酸萝卜老鸭汤炖料怎么使用？
半只鸭子，切块，绰水，放进汤煲，酸萝卜老鸭汤料倒进锅里，加凉水，别的什么也不放，大火炖开转小火，一个半小时就行。超级好喝。
以上文章共1485字，希望对大家有所帮助。
