酥肉的做法

酥肉的做法？

1·猪肉去皮后切成自己喜欢的大小，用盐、料酒、生姜放冷藏腌制一晚上。

2·适量面粉加老抽、少许盐，鸡精和水拌匀。

3·拌匀后有一点点粘稠的样子。

4·肉两面都裹上面糊。

5·油热加酥肉炸，两面炸至金黄就可以了。

6·最后剩余的面糊加入一个鸡蛋拌匀。

7·分成几小个下油锅炸。

8·鸡蛋饼也是脆脆的。