年夜饭必备26道硬菜？
许多家的年夜饭少不少条子肉。
食材：
五花肉500克，腌雪里蕻200克，大葱半根，生姜15克，八角3颗，干辣椒4个。
花椒3克。
香菜一棵。
做法：
五花肉放入冷水锅中，加姜片、料酒、香叶煮三十分钟，捞出沥水，切成长条。
雪里蕻切碎。
大葱切段。
生姜切丝。
干辣椒切段。
香菜洗净切段。
葱段、姜丝、八角、花椒、干辣椒放入碗中，加适量精盐、白糖、生抽、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精、香油、料酒，搅拌均匀。
盘中放入切好的雪里蕻，上面整齐摆上切好的五花肉条，均匀浇上拌好的浇汁，放入蒸锅中大火蒸四十分钟关火，取出撒上香菜段即成。
家庭宴客必备10道硬菜？
家庭宴客必备的10道硬菜包括：
1.麻辣鸡腿：
口感麻辣鲜香，是一道非常下饭的硬菜。
2.香肠白菜豆腐砂锅：
口感丰富，营养丰富，是一道非常下饭的硬菜。
3.黑鱼片西红柿娃娃菜：
口感酸甜，营养丰富，是一道非常下饭的硬菜。
4.干煸花菜：
口感香辣，是一道非常下饭的硬菜。
5.红烧肉：
口感鲜香，肥而不腻，是一道非常下饭的硬菜。
6.红烧鸡翅：
口感鲜香，是一道非常下饭的硬菜。
7.酸菜鱼：
口感酸辣，是一道非常下饭的硬菜。
8.宫保鸡丁：
口感鲜香，是一道非常下饭的硬菜。
9.炒时蔬：
口感清爽，是一道非常健康的硬菜。
10.烤鱼：
口感香脆，是一道非常下饭的硬菜。
以上菜品仅供参考，可以根据家庭口味和喜好进行选择和调整。
请客十大硬菜冬天？
羊肉火锅，牛肉锅仔，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，排骨粉蒸肉，椒盐基围虾，清蒸鲈鱼，鱼丸子肉丸子，猪肘子，椒盐排骨，豆丝炒肉，啤酒鸭。
