牛蛙家常做法？
牛蛙是一种美味的食材，可以用于多种烹饪方式。
以下是一些牛蛙家常做法：
1.清蒸牛蛙：
将牛蛙清洗干净后放入蒸锅中，加入适量姜片和葱段，蒸10-15分钟即可。
这种做法可以保留牛蛙的原汁原味，口感鲜美。
2.红烧牛蛙：
将牛蛙切块后用油煎至两面金黄，加入姜片、蒜末、豆瓣酱等调味料炒香，再加入适量的水和料酒，煮至牛蛙熟透入味即可。
这种做法可以让牛蛙更加香嫩可口。
3.麻辣牛蛙：
将牛蛙切成小块后用油爆炒至变色，加入花椒粉、辣椒粉、盐等调味料翻炒均匀，最后加入适量的水煮熟即可。
这种做法可以增加菜品的辣味和麻味，非常适合喜欢吃辣的人。
4.牛蛙火锅：
将牛蛙切成小块后放入火锅中煮熟，配以各种蔬菜和调料食用即可。
这种做法可以让大家一起分享美食，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
牛蛙的做法？
将牛蛙剁小块，洋葱切片，葱姜切碎，锅中加油烧热，倒入洋葱片炒变色后盛起。
锅中重新倒油烧热，放入干辣椒和葱姜爆香，放入牛蛙，大火炒至变色。
倒入料酒，炒匀后放入盐，生抽炒匀，重新倒入洋葱片爆炒，最后加入白糖调味即可
