马蹄是什么（荸荠是什么）

马蹄是什么？

马蹄，是指马脚趾端的表皮变形物。

由较坚硬的角质层组成。

亦泛指马脚。

唐·韩愈《题于宾客庄》诗：

“马蹄无入朱门迹，纵使春归可得知。

”

荸荠是什么？

荸荠就是日常生活中被叫作马蹄的水果，有的地方也叫作地栗。

荸荠是多年生的沼泽生草本植物，通常以地下膨大球茎部分供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头。

荸荠外皮为紫黑色，形状为扁圆形，里面的肉质为白色，味道甘甜、脆爽。

除可作吃食，荸荠还可以用于提取淀粉，其与藕及菱粉并称为淀粉三魁。