凉拌豆皮家常做法？
食材：
香菜3根，胡萝卜半根，干豆皮1把，葱1段，盐适量，香油适量，芥末油适量，味精适量，酱油适量，醋适量
烹饪步骤
1.干豆皮用温水泡胀
2.胡萝卜切细丝
3.香菜切段
4.葱切丝
5.切好的各种丝放一起
6.放香油，芥末油，酱油，醋，味精，盐拌匀。
7.拌好盛盘里
豆腐皮凉拌的做法？
主料：
干豆皮15克，黄瓜100克
辅料：
蒜2瓣，小葱20克，盐1克，香油3克，生抽7克，香醋5克，辣椒油4克，白糖4克
做法步骤：
1.准备原料：
干豆皮、黄瓜、蒜、小葱。
2.干豆皮用温水浸泡10分钟，泡软后捞出。
3.将豆皮切条，黄瓜切丝，蒜切碎，小葱切小段即可。
4.将豆皮、黄瓜、小葱和蒜倒入盆中。
5.加入生抽、香醋、香油、盐、白糖和辣椒油，搅拌均匀即可，
拌豆腐皮凉菜做法？
主料:豆腐皮3张，青椒2个
辅料:生抽适量，盐少许，鸡精少许，姜蒜碎少许，花椒几粒。
做法:
1、豆皮切一寸宽条，切成菱形块，青椒也切块，姜蒜切碎。
2、豆皮开水下锅，加入一勺盐，开锅煮一下捞出备用。
3、锅中热油丢几粒花椒，姜蒜爆香。
4、放入尖椒翻炒一下加生抽调味，加适量的水，放入豆腐皮扒拉开炒均匀，放上少许盐和鸡精调味，淋上少许水淀粉翻匀。
5、出锅装盘即可。
凉拌豆腐丝的家常做法？
用料
豆腐丝半斤，青辣椒2个，鸡精，盐，菜籽油各适量
做法

1/7备好豆腐丝。

2/7豆腐丝放入开水中泡开,沥干水分。

3/7青辣椒洗净切丝儿。

4/7锅中的菜籽油烧热，把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌。

5/7加入青辣椒丝翻拌。

6/7加入适量盐调味。

7/7再加入适量鸡精，装盘开吃。
