红烧鸡腿最正确的做法？
材料：
鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根
调味料：
A.生抽1大匙+老抽1大匙B.蚝油1大匙、糖1小匙
做法：
1.鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；
2.姜去皮、切片；葱洗净、切段。
全部放入碗中，加A料腌20分钟。
3.青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。
4.锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。
红烧鸡腿的做法大全？
材料：
白砂糖、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、鸡腿。
1、锅内烧油，倒入白砂糖，炒至融化。
如下图所示。
2、倒入鸡腿肉，翻炒均匀，翻煎至两边金黄，如下图所示。
3、倒入姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、炒至微焦。
如下图所示。
4、倒入开水，盖上锅盖，小火焖煮，如下图所示。
5、放入盐、糖进行调味，如下图所示。
6、收汤装进碗里一道好吃的红烧鸡腿就做好了。
如下图所示。
