家常豆腐丸子的做法？
原料：
豆腐200克。
辅料：
洋葱20克。
调料：
植物油300克、盐1/4茶匙、花椒粉少量。
做法：
1、豆腐沥干水分。
2、洋葱剁碎，和盐、花椒粉一起放入豆腐中。
3、戴上一次性手套，尽可能抓碎豆腐，搅拌均匀。
4、将搅拌好的豆腐挤成一个个的小丸子置于空盘上。
5、锅内坐油，油五成热时，将豆腐圆子轻轻下入锅内，中大火炸至两面焦黄即可。
豆腐丸子的做法？
食材：
豆腐700克、香菇30克、胡萝卜1根、葱20克、五香粉5克、香油4克、淀粉4勺子、生抽7克、盐2克。
豆腐丸子做法：
1、把豆腐蒸五分钟，然后切碎。
2、香菇、小葱及胡萝卜也都剁碎，和碎豆腐混合在一起。
3、加入生粉搅拌均匀，加入生抽、香油、五香粉、盐，再次搅拌。
4、揉成圆团。
5、锅里倒入油，烧八成热，豆腐丸子慢慢加入，炸至金黄即可出锅。
豆腐丸子炸法教程简单做法？
烹饪步骤
1.豆腐，用小勺压扁，加入肉馅，豆腐肉馅2:1的比例。
2.加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。
3.汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好的豆腐肉馅做成丸子（大小按自己喜欢而定），慢慢地放进水中（火不要太大）。
4.番茄，海带丝。
可以增加汤的鲜味和内容，加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花即可。
山药豆腐丸子的做法？
先把七分瘦三分肥的肉馅放上调料，山药去皮切成山药泥，豆腐弄烂，搅拌均匀后，锅中放油，油5成热放山药豆腐丸子，丸子变色捞出，炸出的丸子酥脆。
