大头菜家常做法第一大厨？
（1）用料：
西红柿3小个、糖1小勺、大头菜半个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐适量、葱姜沫适量
（2）做法：
备料，西红柿挑成熟度好的。
大头菜切粗条去硬梗，西红柿切瓣。
一勺味极鲜、一勺蚝油、一小匙白糖调好汁。
葱姜切沫备用.锅中烧热油，煸香葱姜。
大头菜丝入锅大火翻炒至变软。
加入西红柿继续翻炒至西红柿出汁。
西红柿和大头菜炒软出汁后倒入调好的汁，翻炒几下出锅。
金姐大头菜做法？
金姐大头菜的制作方法如下
材料
大头菜200克，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末各适量
做法
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，
3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。
4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，
5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了。
吕小厨大头菜做法？
主料
大头菜适量
粉条适量
猪肉适量
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
爆炒大头菜的做法
1.准备好食材。
2.发那条焯水，大头菜撕块，猪肉切丝葱姜蒜改刀，
3.锅中放入姜和葱翻炒。
放入肉片。
4.肉片炒熟。
5.放入大头菜，翻炒。
6.倒入酱油。
7.放入蒜。
8.在放入粉条即可。
9.翻炒均匀。
10.装盘。
