扁豆怎么做才好吃？
面粉加凉水揉成比较光滑的面团，盖盖子饧20分钟左右，再重新揉一遍，面团非常滋润；
2.
猪肉馅中倒适量的酱油、生抽、盐、葱末调色调香，再加适量的凉水顺着一个方向打成粘糊糊状；还可以将姜丝泡水，用姜水调馅可去腥提香；
3.
将扁豆清洗干净，进开水锅中煮5分钟左右，完全煮熟，煮后捞出自然晾凉；
4.
晾到手温时，用刀先切小丁，再剁碎，有点小颗粒其实还是很好吃的；
扁豆怎么做比较好吃啊？
做扁豆焖面好吃。
做法为：
1、豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。
2、猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末。
3、面条加水煮到七八成熟，捞出备用。
4、锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味。
5、再下入豆角，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀。
6、这时倒入热水，水量将将没过豆角，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条，盖上锅盖，中小火焖。
待汤汁收的差不多了，加一点蚝油，拌炒均匀。
最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。
喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。
菜豆角怎么做好吃？
1.
清炒菜豆角：
首先准备菜豆角500克，切成五厘米的长段，锅中放入油油15毫升，接着放入菜豆角500克，然后加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
2.
菜豆角炒肉：
准备菜豆角150克，切成三厘米的长段，然后再准备肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒至变色，然后再放入菜豆角150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。
3.
小米辣炒菜豆角：
准备菜豆角500克，切成丁，小米辣15克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣15克，再放入菜豆角500克，加入生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
菜豆角怎么做好吃？
1.
清炒菜豆角：
首先准备菜豆角500克，切成五厘米的长段，锅中放入油油15毫升，接着放入菜豆角500克，然后加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
2.
菜豆角炒肉：
准备菜豆角150克，切成三厘米的长段，然后再准备肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒至变色，然后再放入菜豆角150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。
3.
小米辣炒菜豆角：
准备菜豆角500克，切成丁，小米辣15克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣15克，再放入菜豆角500克，加入生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
红皮豆角怎么做好吃？
食材
猪五花肉100克
红皮豆角400克
土豆100克
葱、姜、蒜适量
盐1克
味极鲜酱油3毫升
蚝油2毫升
姜面1克
1.把猪五花肉切成片，红皮豆角去筋切成2厘米长的小段，土豆去皮切成条，葱切葱花，姜切成末。
2.炒锅里倒入适量玉米油，等油五成熟时，放入肉片炒至变色。
3.再放入葱、姜炒出香味，加入盐，姜面，味极鲜酱油和蚝油调味。
4.再放入土豆，翻炒1分钟。
5.再加入适量纯净水，把红皮豆角放在土豆上，调中火，炖煮至豆角软绵即可。
6.然后出锅装盘，这样一盘五花肉炖红皮豆角就做好了。
