羊肉炒辣椒怎么做好吃？
腌制好的羊肉300克；青椒100克；生姜大蒜适量；糖、酱油适量。
1
青椒去蒂改刀切丝，生姜大蒜切碎。
2
热锅放油，油热放入生姜大蒜爆香，放入羊肉翻炒均匀，炒至变色后加入青椒丝，快速翻炒均匀。
3
炒至断生，放入酱油和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
山东辣椒炒羊肉渣的做法？
需要提前准备好的材料包括：
熟羊肉60g、青辣椒1个、毛豆米1碗、油适量、盐适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉适量、姜半块。
具体做法如下：
1、备好料。
2、青辣椒切小块、姜切丝、羊肉切小粒。
3、毛豆米稍微改刀切碎。
4、热锅凉油下入姜丝炒香加入羊肉翻炒，加入生抽老抽。
5、放入毛豆米，放入适量清水。
6、待水分块收干，放入盐和胡椒粉和青椒翻炒均匀。
7、香喷喷的辣椒羊肉渣做好了。
湘菜小炒羊肉怎么做？
食材明细
羊肉200克、料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、食用油、盐、辣椒、老抽各适量。
做法
1、羊肉切薄片，

2、加料酒，生抽，生粉，胡椒粉腌制几分钟，

3、辣椒切段，

4、热油大火划羊肉片，

5、锅里留油炒辣椒，

6、加入羊肉片翻炒，

7、加盐，生抽，出锅。
