提及20厘米大虾怎么做？以及龙门虾怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小俊的介绍吧！
20厘米大虾怎么做？
??去掉虾须、虾刺、虾脑、虾线，虾开背，清水洗净。
??蒜切粒、姜切片、葱切段备用。
??调酱汁：半勺胡椒粉、1勺糖、2勺生抽、3勺料酒、半勺蚝油。
??热锅热油开小火把虾放入。小火煎3分钟，反面再煎2分钟煎出虾油。
??加入葱姜蒜中火进行翻炒，炒出香味。
??倒入酱汁，继续翻炒1分钟。盖上锅盖转小火焖5分钟即可。
龙门虾怎么做？
主料：
对虾4-6头
辅料：
葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量
做法：
锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。
虾的处理：将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾取出虾线。
