提及冷冻后的炸鱼怎么做才好吃？以及炸鲈鱼块怎么做酥脆好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小廉的介绍吧！
冷冻后的炸鱼怎么做才好吃？
冷冻后的炸鱼应该这样做才会好吃，首先，取出冰冻的炸鱼放在室内自然温度让它解冻，让鱼的表面和里层的肉温度均匀，锅中烧宽油，待油温有6到7成，热的时候把解冻后的鱼放入锅中进行烹炸，炸两分钟左右取出，待油温升高到十成热的时候，把鱼放入锅中，二次进行复炸，再炸一分钟左右捞出，二次复炸会使鱼更加的酥脆，口感更好，老人孩子更喜欢。
炸鲈鱼块怎么做酥脆好吃？
鲈鱼洗净切块，放入葱，姜，料酒腌制一小时左右，然后准备二百克面粉，打入两个鸡蛋，改入，盐鸡精，十三香，搅拌后放入水搅成面糊，锅中放油，油温八成放入鱼约人，炸至金黄即可。
