提及辣白菜料的制作方法?以及韩国辣白菜的制作方法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小卓的介绍吧!
辣白菜料的制作方法?
辣白菜料的制作。
准备一个大口塑料瓶。优质大白菜一颗,辅料,平果(苹果梨)两个。辣白菜酱料一包。
做法,大白菜洗净顺切两指宽的长段,撒上适量的盐,腌制四五个小时,捞出攥干水分,放盆中。苹果去皮切片放入盆中,倒入辣白菜酱料抓匀。装入瓶里冷藏,虽吃虽取。
韩国辣白菜的制作方法?
食材
大白菜800g,白萝卜50g,洋葱50g,苹果30g,梨30g,盐50g,蟹子酱30g,细辣椒面30g,糯米粉50g,大葱30g,白糖30g,姜20g,大蒜30g,韩式辣椒酱30g,韩国糖稀20g
方法/步骤
1
准备好一个无油干净的盆,加入50克盐。
2
大白菜切成六等份。
3
把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水,放入大白菜。
4
可在上面压上一个重物,腌制8-10个小时。
5
腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。
6
糯米粉加入清水调开。
7
锅中加入适量的清水,倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。
8
准备好调料食材。
9
苹果,梨去皮切块和姜,大蒜,洋葱一起放入搅拌机。
10
然后搅拌成泥。
11
白萝卜切丝,大葱切段。
把辣椒粉倒入冷凉的糯米湖中。
再加入白糖。
加入白萝卜,大葱和搅拌好的混合泥。
加入蟹子酱。
加入韩国辣酱。
加入韩国糖稀。
全部搅拌均匀成为辣椒糊。
然后把调好的辣椒糊抹在每片白菜中。
所有的白菜都要抹好抹均匀。
把辣白菜放入保鲜盒中密封,入冰箱冷藏3-5天后即可食用。