提及香菇小馄饨详细做法？以及温州小馄饨的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小恭的介绍吧！
香菇小馄饨详细做法？
主料：馄饨皮400克、香菇(干)3朵、 猪肉馅100克、 柿子椒半个、 豌豆50克
辅料：花生仁(生)30克、生姜1小块 、大葱1段、 老抽2克 、五香粉3克、 蚝油2克、 食盐5克、 生抽3克、 醋3克 、白芝麻2克 、紫菜1条 、香油2克
步骤1
豌豆准备好，香菇泡发切片，生姜去皮切片，大葱切葱花，青椒切小圈，将几者都一起剁碎，放入肉馅儿中，加入3g的盐、五香粉、老抽、香油和蚝油。
步骤2
搅拌均匀。取一张馄饨皮，中间放少许的肉馅儿，四周抹清水，对折。
步骤3
两个角收口处喷点儿清水，粘合。包好所有的。
步骤4
锅中做水，水开以后放入馄饨，点三次水。拿一个碗，放入剩余的2g食盐，少许的醋和生抽，白芝麻。
步骤5
捞出馄饨，少许的煮馄饨水，撒点儿紫菜、葱花和花生碎
步骤6
搅拌均匀开吃
温州小馄饨的做法？
用料：精瘦肉400克，盐适量，老酒适量，青菜一把，香菇2个，虾干2个，鸡蛋一个，葱花少许，虾皮，紫菜碎少许
步骤：
1、瘦肉剁碎成泥放入碗中撒上盐，老酒搅拌均匀再加少许水。
2、取一张馄饨皮用勺子背面将肉平铺在皮上。
3、包好之后放冰箱冷冻保存。
4、青菜洗净准备材料。
5、鸡蛋放平底锅双面煎薄薄一层皮卷起来切蛋皮备用。
6、汤底放盐，葱花，紫菜碎虾皮。
7、将虾干，香菇一起放入烧好开水取出倒入碗中做汤用。
8、将馄饨放开水中继续煮开一般沸腾后两分钟即可。
9、肉变色捞起放入汤碗中放青菜烫熟即可捞出放入碗中铺上蛋皮即可。
