提及猪脚姜最正宗的做法？以及广东猪脚姜做法？详细的？的相关内容，许多人不太了解，来看看小义的介绍吧！
猪脚姜最正宗的做法？
1
后脚一只，让卖肉的帮忙刮干净毛，斩件，买回家后清洗干净，焯一下水，去除血沫
2
冲冷水洗干净，再倒回锅中翻炒，去除水分，待用。注意：锅中不放油的
3
鸡蛋水煮，剥壳，备用
4
姜去皮，拍碎，也可以切片
5
取一汤煲，倒入一瓶海天甜醋
6
一瓶致美斋甜醋，两种醋混合后酸甜度正好
7
放入姜，猪蹄，鸡蛋一起煲，大火转小火，大概煲四十分钟，不开盖焖一会就可以了
8
猪蹄软糯酸甜，一点都不腻哦！
广东猪脚姜做法？详细的？
步骤/方式1
食材准备
步骤/方式2
鸡蛋水中煮熟，晾凉后剥壳备用。
步骤/方式3
老姜切大片
步骤/方式4
姜先焯水捞出
步骤/方式5
然后将焯水后的姜片在锅中干煸一下，去除水分。
步骤/方式6
猪蹄飞去血水备用
步骤/方式7
这时姜片成金黄色就可以关火了
步骤/方式8
取一砂锅，倒入姜片和甜醋。
步骤/方式9
煮开后加入剥好的白煮蛋
步骤/方式10
再加入猪蹄
步骤/方式11
煮半小时左右加入红糖。慢炖一小时左右即可。
步骤/方式12
用干净的筷子捞姜和猪蹄，剩余的不用放冰箱冷藏，每次吃之前热一下即可。吃完之后有点微醺，暖暖的很舒服！
