酱烧茄子属于哪个省？（酱烧茄子做法王刚？）

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酱烧茄子属于哪个省？

酱烧茄是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。

酱烧茄子做法王刚？

主料圆茄子1个

辅料花生油80克 盐2克 生抽20克 蚝油10克 料酒20克 辣椒酱1勺

步骤1

先把茄子洗净，去蒂，切成小块

步骤2

起油锅，放入茄子翻炒至变色后，撒入盐继续翻炒。

步骤3

待茄子炒至变软后，放入生抽、蚝油炒匀

步骤4

接着放入料酒继续翻炒一会

步骤5

放入辣椒酱炒匀，即可出锅