提及清蒸乳鸽的做法是怎样的？（隔水蒸乳鸽的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小光的介绍吧！
清蒸乳鸽的做法是怎样的？
原料
三七5克、红花6克、乳鸽1只、料酒10克、精盐3克、葱10克、姜5克、酱油10克、红糖5克、菜胆100克
做法
1.把红花摘去杂质；
2.三七研成粉末；
3.乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净；
4.姜切丝，葱切段；
5.菜胆切成4厘米长的段。
6.把乳鸽放入蒸杯内，加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟，再放入三七、红花、菜胆。
7.把蒸杯置于蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。
隔水蒸乳鸽的做法？
材料
天麻12克，乳鸽1只，绍酒10克，姜5克，葱10克，盐5克，酱油10克，鸡汤300毫升
制作方法
1．把天麻用淘米水浸泡3小时，切片；乳鸽宰杀后，除去毛、内脏及爪；姜切片，葱切花。
2．把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上，将乳鸽放入蒸杯内，加入鸡汤，放入姜、葱和天麻片。
3．将蒸杯置蒸笼内，用武火、大气蒸约1小时即成。
清蒸鸽子的最好做法？
清蒸鸽子汤是一道家常汤品，主料有乳鸽，辅料有鲜姜、枸杞、料酒、盐等。
乳鸽一只，清洗干净、鲜姜切大片，枸杞洗净、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞、倒入少许料酒，混合均匀、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时
清蒸鸽子的做法，清蒸鸽子怎么做好吃，清蒸鸽子的家常？
食材：
乳鸽一只，泰国奶香椰子一个，红枣三四个，生姜一块，食盐少许，把乳鸽、红枣和生姜清洗干净备用。
做法：
一、把椰子从顶部打开，切开一个拳头大小的口。
二、把鸽子切大块，每块四五公分长宽。
三、把红枣、生姜片和鸽子肉放入椰子中，撒入少许食盐调下底味，把椰子口盖上。
四、锅中放入水，把椰子放入锅的水中清蒸，大火蒸一个小时。锅中水开一个小时后，焖十分钟，取出即可享用。
蒸鸽最好配方？
主料：鸽子一只
辅料：西洋参30克
调料：食盐适量，姜适量，料酒适量，小葱一把
做法：
1、鸽子让商家闷杀(鸽子血很补，所以没有放血杀)，再洗净。
2、用剪刀把鸽子剪成块，加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐，上锅隔水蒸。
3、烧滚后放电焐窝高火焐二小时，就可以端上桌吃了。
如何清蒸鸽子？
用料：鸽子1只、姜、葱、料酒、盐、山药100克
步骤1、市场上的乳鸽，闷杀后，洗干净，切块
步骤2、加入葱，姜，盐，拌匀，放2小时以上。
盐的用量，根据个人口味。
步骤3、腌制入味后，放入切好的山药，加水，水量不要太多，上锅蒸，高压锅20分钟就可以了。
