提及糊塌子如何不粘锅？以及糊塌子怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小明的介绍吧！
糊塌子如何不粘锅？
柴火锅里炖东西！它在锅台上贴着，水气打着，肯定不粘！
糊塌子怎么做？
玉米面90克韭菜1把鸡蛋1个虾皮少许盐少许温水适量食用油适量蚝油少许
1.玉米面用温水揉成团即可，和的软一些，水可以多一点，不成团也没关系。
2.锅中入油下鸡蛋划散。
3.韭菜洗净切碎。
4.待鸡蛋凉后加入韭菜。
5.加入蚝油、虾皮。盐先不放，以防出汤。不要放太多调料影响韭菜独特的口感。
6.平底锅不开火，刷层油。（不开火是因为一会用手摊玉米面的时候会烫手）
7.放入玉米面团用手摊成和锅大小的薄片，尽量薄才好吃。开小火至饼变颜色差不多熟了。
8.韭菜馅加盐拌匀，下韭菜馅摊开和饼皮一样大小。几分钟就可以了，韭菜时间长了就不好吃了。
9.出锅了！
