提及麦芽糖稀和玉米糖稀哪种好？（麦芽糖有的硬有的稀像水一样？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小贞的介绍吧！
麦芽糖稀和玉米糖稀哪种好？
麦芽糖和玉米糖味道这些都还是挺好的，可以去尝试一下，在日常生活中两个都会用得到，在制作一些糖果还有甜品的时候可能会放一些的，也不要经常放，也就是说不能放的特别多在里面，其实无糖食品还是要好一些的，这样会好吃一些的一种食物。
麦芽糖有的硬有的稀像水一样？
麦芽糖硬的是固体。稀的是液体。稀的含糖度也不一样。啤酒的制作主要就是用麦芽经过糖化后过滤出原麦汁就是液体麦芽糖。但啤酒含糖度最高是15度，现在一般都是12度，10度(麦芽糖度)。
买的麦芽糖太稀了搅不起来怎么办？
放入平底锅里，按照一定的方向搅拌，然后再加入一点点淀粉，就会变得非常的浓稠。
麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。
麦芽糖是无色晶体，通常含一分子结晶水，熔点102℃，易溶于水，甜度为蔗糖的40%。
麦芽糖太稀了能重新煮么？
可以，开小火再慢慢的熬，把水分熬出来，熬的时候要一直不停的慢慢的搅动，不然容易糊锅，熬到你觉得可以的程度就可以关火了。
