提及云吞肉馅做法？（怎样做抄手馅？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小殿的介绍吧！
云吞肉馅做法？
1.
用料：
肥瘦肉馅250g
葱50克
干虾粉3g
太太乐文蛤精50克
白糖10克
生粉10克
鸡蛋50克
生抽5克
蒜50克
干小虾米20g
做法：肥瘦肉馅250g加入生粉10克，生抽5克，白糖10克和太太乐文蛤精50克
2.
打入一个鸡蛋50克
3.
加入3g干虾粉
4.
葱50克切末
5.
加入葱末50克，用筷子往一个方向搅拌均匀
6.
再用手反复摔打云吞馅，让馅料起胶，这样云吞馅调制完成。
怎样做抄手馅？
用料：玉米粒半小盒、藕碎1节、葱花几根、香油1勺、生抽5勺、盐2勺、糖半勺、料酒3勺、猪肉馅250g
1、首先先把藕碎和玉米粒加入到猪肉馅中。
2、然后再加入葱花到里面（不喜欢葱的也可不加）。
3、再加入适量料酒、生抽、盐、香油、糖、味精到里面，搅拌均匀。
4、最后，把搅拌均匀的抄手馅放入冰箱，半个小时后取出即可进行制作
如何做云吞馅儿？
方法/步骤分步阅读
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食材：鲜肉馅400g，味精10g，盐50g，香油10ml，韭菜300g。
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韭菜洗净切碎，将肉馅中加入切好的韭菜。
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放入盐，味精，香油，充分搅拌均匀即可。
抄手馅怎么做好吃？
如果是猪肉馅，一定要去腥。要用葱姜水给猪肉去腥。猪肉要顺着一个方向搅拌，这样出来的比较有嚼劲。一般肉馅和盐的比例是一斤猪肉六克盐。然后放上自己喜欢的胡椒粉或者5香粉调料。这样出来的抄手馅绝对好吃。
虾仁抄手馅的最佳做法？
1.
用料：
韭菜350克
虾仁300克
猪肉馅350克
鸡蛋3个
十三香1勺
姜5片
盐5克
香油2勺
蚝油2勺
料酒1勺
生抽2勺
葱姜20克
桂皮1块
八角1个
做法：把350克韭菜洗净切碎.
2.
大虾300克清水浸泡半小时，去掉虾线.
3.
虾仁300克剁碎.
4.
虾头爆出虾油.
5.
鸡蛋用虾油炒熟炒备用.
6.
把350克韭菜先加30克油搅拌。
7.
加入猪肉350克，虾仁300克，鸡蛋300克和韭菜300克，混合搅拌均匀。
8.
加入姜5片，盐5克，香油2勺，蚝油2勺，料酒1勺，生抽2勺搅拌均匀，韭菜虾仁馅完成。
包面馅的家常做法？
用料：猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许。
做法：准备好所需食材，香菇要提前泡发。
步骤/方式二
把猪肉剁成肉糜。
步骤/方式三
葱、姜也剁成碎末。
步骤/方式四
把猪肉和葱、姜一起放入容器中。
步骤/方式五
调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。
步骤/方式六
顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
步骤/方式七
香菇和胡萝卜剁成碎末，放入肉馅中。
步骤/方式八
搅拌均匀即可。拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以。
