俄罗斯大列巴这句话是什么意思?
大面包,又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译),由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。
这种大面包为圆形,有五斤重,味道具有传统的欧洲风味。
大列巴是哈尔滨特产。
大列巴之名,体现了中西文化之融合,“列巴”是俄罗斯语“面包”,因为个大,所以前面冠以中文的“大”字。
作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻,说的就是秋林大列巴面包。
它的标准直径在23-26厘米之间,厚度也在16厘米以上,面包净重有2公斤,它的膨松程度比一般的面包要厚重些。
拎在手里沉甸甸的,所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。
俄罗斯大列巴这句话是什么意思?
大面包,又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译),由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。
这种大面包为圆形,有五斤重,味道具有传统的欧洲风味。
大列巴是哈尔滨特产。
大列巴之名,体现了中西文化之融合,“列巴”是俄罗斯语“面包”,因为个大,所以前面冠以中文的“大”字。
作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻,说的就是秋林大列巴面包。
它的标准直径在23-26厘米之间,厚度也在16厘米以上,面包净重有2公斤,它的膨松程度比一般的面包要厚重些。
拎在手里沉甸甸的,所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。
俄罗斯大列巴营养价值?
大列巴的营养价值很高。
它是油面粉牛乃和机蛋等食材烹饪而成,机泵全是营养价值非常高的食材,机蛋中含有丰富的蛋白质,而牛乃被称为可循环的血液,都是非常有营养的食材。
含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬。
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质营养极为丰富。
为什么叫大列巴?
大列巴,列巴是俄语面包的音译,又叫大面包,由俄罗斯传入。
大列巴(大面包)是俄国人传统的主食。
俄罗斯每个农庄只有一个面包炉,各个家庭到面包炉定期烤面包。
平时只在家里吃储存的面包,因此面包制作的特别大,吃时切下一片。
久而久之,形成了特有的技艺和风俗。
1898年俄国人在中国修建中东铁路。
随着中东铁路的修建,俄国人大量涌进哈尔滨。
为满足他们传统的衣食住行需要,1900年俄国人伊万.雅阔洛维奇.秋林开办秋林洋行哈尔滨分行,并设立面包等食品作坊,专门生产俄国人喜欢的大列巴等传统食品。
大列巴什么意思?
大列巴,又叫大面包,由俄罗斯传入,圆形,有五斤重,味道具有传统的欧洲风味,现为哈尔滨一绝。
大列巴是哈滨特产,其名体现了中西文化之融合,因为个一人,所以前面冠以中文的“大”字,是全麦面包,拥有丰富的膳食纤维,松软易于消化,不会对胃肠造成损害。