用电饭锅做煲仔饭？
电饭煲做煲仔饭是行的通，只是没有煲仔特殊的焦香味。
但一样好吃，还不用掌握火候，电饭煲煮饭键一按，不用管了跳到保温键就做好了。
常见的煲仔饭有“腊味煲仔饭”，“排骨煲仔饭”、“冬菇滑鸡煲仔饭”……，这些通通也可以在电饭煲完成。
不用另起锅炒配菜，全程只用电饭煲就搞定！
电饭锅煲仔饭8种经典的做法？
用料：
腊肉100克，腊鸭200克，小葱末1汤匙，东北米200克，泰国香米200克，菜心6根，腊肠2根，葱油0.5汤匙，糖4茶匙，生抽6汤匙，老抽1汤匙
做法：
1、葱切沫，米提前一晚上浸泡，腊肠、腊肉、腊鸭提前蒸熟。
2、蒸过的腊肠改刀斜切薄片。
3、腊肉切成片。
4、腊鸭剁成块。
5、浸泡过的米以1:1的比例加入水，开大火煮几分钟，边煮边用勺子搅动。
6、倒入葱油搅拌。
7、煮至米没有多少水分的时候，用勺子将米表面抹平。
8、取半勺葱油淋在锅边。
9、放入腊味摆好，关小火，盖上盖，焖制10分钟左右。
10、取锅，倒入少量水、1:1的生抽酱油、白糖，搅拌至白糖融化，装碗，倒入小葱末。
11、将调好的汤汁淋在煲仔饭上就好了。
电饭锅怎么做煲仔饭？
用料
排骨 300克
香菇 8—10朵
胡萝卜 1根
黑木耳 一小把
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
大米 2杯
油 适量
水 适量
糖 2汤勺
蚝油1汤勺
提前准备材料。
排骨洗净焯水，放少许料酒、生抽、老抽腌制2—3小时以上。
香菇、黑木耳分别泡发后切丝，注意，划重点了，泡香菇的水留下，所以泡香菇之前先洗一下。
胡萝卜切丝，备用
取两杯电饭煲量杯的米，淘洗后放入锅中，将泡发香菇的水倒入，再放纯净水到相应刻度。
炒菜锅内放平时烧菜的油量，加热后，把腌制好的排骨油煎至金黄色后取出。
将胡萝卜，香菇，黑木耳倒入锅中剩下的油中翻炒后，倒入排骨，加适量生抽、老抽、蚝油和糖拌匀。
翻炒2分钟后取出。
将这盆菜倒入电饭煲的米饭上，按电饭煲正常模式开始煮饭。
电饭煲煮饭模式结束，即可开盖，将菜和饭拌匀，盛出即可。
如果不急，用保温模式多闷一会儿，味道更好。
电饭煲煲仔饭腊肠最正宗的做法？
1.
100克腊肠，50克胡萝卜，50克洋葱，茶树菇切丁
2.
起热锅，放入10克葱10克姜爆香
3.
加入50克洋葱，炒出香味
4.
再加入50克胡萝卜炒至微微变色
5.
加入100克腊肠翻炒出油脂
6.
加入200克大米，翻炒均匀，加半勺料酒，5克盐
7.
倒入电饭煲，加50ml热水
8.
起锅前加入10克葱段，搅拌均匀
9.
出锅装盘
电饭煲煲仔饭腊肠最正宗的做法？
1.
100克腊肠，50克胡萝卜，50克洋葱，茶树菇切丁
2.
起热锅，放入10克葱10克姜爆香
3.
加入50克洋葱，炒出香味
4.
再加入50克胡萝卜炒至微微变色
5.
加入100克腊肠翻炒出油脂
6.
加入200克大米，翻炒均匀，加半勺料酒，5克盐
7.
倒入电饭煲，加50ml热水
8.
起锅前加入10克葱段，搅拌均匀
9.
出锅装盘
电饭锅怎么煮煲仔饭？
原料：
广式腊肠，大米，鸡蛋，小油菜，盐，油、一汤匙耗油，一汤匙凉开水，两汤匙六月鲜生抽，半汤匙白糖，半汤匙麻油
做法：
1、准备材料。
2、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。
3、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：
1.5，浸泡一个小时。
4、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
5、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。
将米饭煮至8成熟。
6、把腊肠切片，再切点姜丝。
7、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。
盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。
8、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。
捞出沥干水份。
9、做调味汁：
一汤匙耗油+一汤匙凉开水+两汤匙六月鲜生抽+半汤匙白糖+半汤匙麻油拌匀。
10、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
