枣花馍的花样做法简单?
1、原料:鸡蛋2个、面粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、红枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁各适量。
2、两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。
3、蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。
4、加入面粉与蛋液搅拌均匀,加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。
5、先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香,炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。
6、放到蒸锅里蒸40-50分钟即可,待凉后切块装盘。
两个枣的枣花馍做法?
原料:
面粉(500g)白糖10g酵母粉10g红枣100g
步骤:
1面粉中倒入酵母粉、白糖。
2加入水
3和成面团。
4将面团擀成长条状。
5两头捏起。
6重复捏几个,将中间接起来。
7空心处放入红枣。
8将做好的枣花馒头放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。
10种大枣花馒头的做法
1、原料:
红枣200g、面粉600g、红糖适量、酵母10g、适量温开水。
2、取一个干净的盆子,把面粉放进盆子里,然后加入适量的酵母粉,用温开水和面,加水过程中边搅拌边和面。
3、将面团活至表面光滑后用保鲜膜盖住盆子口,然后放在温暖的地方发酵,正常室温环境下大约发酵三个小时左右,面团就发酵好了。
4、在面团发酵的过程中,我们可以制作枣泥,红枣取出放入容器内,加水清洗干净,之后切开去核,然后用搅拌机打碎。
5、在搅拌的过程中可以加入适量的水,打碎之后的枣泥加入适量的糖(可加可不加糖),放入容器内用筷子搅拌均匀备用。
6、面团发酵好后取出,先用手揉面,之后将面条分成均匀的小剂,再把每个小剂子都用手按扁,把制作好的枣泥取出,每个按扁的面剂子上放入适量的枣泥。
7、就像包汤圆那样把各个剂子都团起来,这样枣泥馒头的雏形就好了.
8、大火蒸15分钟转为小火,两分钟之后关火。
再等五分钟左右就可以将蒸好的枣泥馒头出锅了。
农村枣花馍做法?
食材:
面粉(500克),酵母(5克),红枣(适量)
做法
步骤1:按500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。
步骤2:红枣洗净去核切成条。
步骤3:当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中气泡,将面团揪出一样大小的剂子。
步骤4:揉成馍胚,在馍胚顶部放入一条红枣,周围均匀放入四条红枣,红枣馍胚就做好了。
步骤5:蒸锅中加入凉水,放入馍,中火烧开。
步骤6:蒸25分钟左右,枣花馍头就做好了。