蒜泥茄子的家常做法？
主料:
茄子3个
辅料:
蒜蓉100克、小米辣3个、生抽1茶匙、酱油1茶匙、陈醋1茶匙、鸡精2克、胡椒粉2克、盐1茶匙、辣椒油1茶匙、白糖1茶匙
蒜蓉茄子的做法:
步骤1
将准备的新鲜茄子洗净。
步骤2
洗净后，上蒸锅蒸，水开后，再蒸8分钟左右至蒸熟。
步骤3
锅中放入蒜末、小米辣、生抽、酱油、陈醋、白糖、盐、胡椒粉、辣椒油、鸡精，搅拌均匀备用。
步骤4
将蒸熟的茄子放凉，再把茄子撕成条，并装好盘。
步骤5
在撕好的茄子上淋上刚刚调好的料汁，一道美味可口的蒜蓉茄子就做好了。
蒜泥茄子的家常做法？
主料:
茄子3个
辅料:
蒜蓉100克、小米辣3个、生抽1茶匙、酱油1茶匙、陈醋1茶匙、鸡精2克、胡椒粉2克、盐1茶匙、辣椒油1茶匙、白糖1茶匙
蒜蓉茄子的做法:
步骤1
将准备的新鲜茄子洗净。
步骤2
洗净后，上蒸锅蒸，水开后，再蒸8分钟左右至蒸熟。
步骤3
锅中放入蒜末、小米辣、生抽、酱油、陈醋、白糖、盐、胡椒粉、辣椒油、鸡精，搅拌均匀备用。
步骤4
将蒸熟的茄子放凉，再把茄子撕成条，并装好盘。
步骤5
在撕好的茄子上淋上刚刚调好的料汁，一道美味可口的蒜蓉茄子就做好了。
蒜蓉茄子怎么炒好吃又简单？
蒜茄子取出来放到晒干水分，放到菜板上切成小块，锅起热放入油，豆腐干，煸炒几下倒入茄子干，温水（少量）香琪辣酱，熬制汤汁收干即可
如何制作家常蒜蓉茄子？
主料：
茄子400g；辅料：
油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、大蒜适量
清蒸蒜蓉茄子
1
茄子削皮，大蒜剥好备用
2
茄子切成宽度为2厘米左右的条，上笼蒸，大火蒸15分钟即可。
3
大蒜拍碎，让蒜香味溢出来。
4
取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点水。
5
将酱汁淋到茄子上。
6
撒上拍好的大蒜
7
锅里热油至八成
8
浇上热油，听到吱吱的响声，这样大蒜的香味才可以出来哦。
然后摆盘盛出来即可
