手撕包菜的正宗做法？
主料：
卷心菜
辅料：
葱、蒜、红尖椒
调料：
五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉
做法：
1、将卷心菜撕成大块。
2、洗净，沥去水。
3、葱切碎粒。
4、蒜切碎粒。
5、炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高。
6、放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。
7、大火，放入卷心菜，翻炒。
8、炒至菜变软后放入盐，翻炒。
9、放入生抽，翻炒。
10、放入蚝油，翻炒。
11、淋入水淀粉。
12、翻炒均匀后，盛出装盘。
手撕包菜的做法？
一、用料
圆白菜半个；干红辣椒4个；蒜5瓣；花椒数粒；植物油适量；生抽1汤匙；醋1汤匙；盐1/2茶匙；白糖1/2茶匙。
二、做法
1.圆白菜用手撕成小块，洗净沥干。
2.蒜剥皮切片，红辣椒切粒。
3.锅中放油，放入花椒粒炸出香味后，取出花椒粒。
4.在炸好的花椒油中再放入干红辣椒、蒜片炸一下，炸出香味。
5.倒入圆白菜，旺火翻炒。
6.加醋、生抽，翻炒片刻。
7.加盐、白糖，翻炒均匀，待作料入味即出锅装盘
手撕包菜的正宗做法和配方？
食材：
小包菜一个，干辣椒，蒜末
做法：
1.包菜手撕开清洗干净，蒜末干辣椒准备好
2.调酱汁，碗里加1勺生抽、1勺陈醋或者香醋、1勺蚝油、适量盐和鸡精、半勺白糖，搅拌均匀
3.起锅倒油放蒜末干辣椒爆香，倒入包菜大火炒软差不多熟样子，倒入酱汁爆炒均匀即可。
