秋季养生汤煲汤食谱?
食材:
土母鸡、海鲜菇、虫草、枸杞、大枣、生姜。
做法:
母鸡择好收拾干净,开水锅中烫一下捞出。
海鲜菇去根洗净。
大枣泡半个小时捞出。
生姜切片。
煲锅加适量清水,放入土母鸡、海鲜菇、虫草、大枣、生姜,加适量精盐、白胡椒粉,大火烧开改小火炖煮一个小时后关火,盛出即成。
立秋煲什么汤好?
木瓜鸡脚花生汤
【材料】:
木瓜1个、花生40克、鸡脚7只、红枣6个、生姜2片、盐适量
【做法】:
1、花生、红枣最好要先泡一下,煮出来的花生味道会更好;木瓜去皮切开,去籽后切成大块备用。
2、鸡爪要把指甲部分剪掉,烧开水,放入姜和一点料酒,放入鸡爪焯水2分钟,主要目的是去腥和血水;
3、汤锅中放入鸡爪、花生、红枣,倒入清水没过食材,盖好锅盖,大火煮开后转小火30分钟,加入木瓜再煮20分钟即可
4、临出锅前加入适量的盐即可。
炖出来的汤是不是一点都不油腻,而且清甜好味
