清蒸石斑鱼怎么做？
材料
主料：
石斑鱼1条、葱适量、辣椒适量；辅料：
酱油适量、油适量
清蒸石斑鱼
1
葱切成丝
2
辣椒切成丝
3
石斑鱼摆盘，再上面磨些盐
4
再放入蒸锅中蒸40分钟
5
葱丝，辣椒丝，酱油倒入油中翻炒，淋到鱼上即可
清蒸石斑的家常做法？
1/7石斑一条，洗干净，备用
2/7把姜切丝，备用
3/7姜丝铺在鱼的上面，鱼肚里面也塞一些吧。
4/7把水煮滚了，放鱼下去蒸10分钟。
要是鱼大点就10分钟，要是鱼小点就8分钟。
5/7洗干净葱，拿刀斜斜的劈过去葱就会很漂亮，卷卷的
6/7把葱花铺在蒸好的鱼上面。
然后把花生油烧红，淋在鱼上去。
再拿酱油倒上去就可以了。
清蒸石斑鱼需要蒸多长时间？
一条重量750克左右的石斑鱼最适合清蒸，这种重量的鱼蒸制时间在8到9分钟左右最合适，个头较大的鱼就需要增加2到3分钟左右的蒸制时间了。
蒸鱼时是开水后下锅蒸，再上汽后计时8/9分钟，通常计时九分钟最为合适。
这样一道清蒸石斑鱼就完成了。
