米粉怎么做？
食材：
米粉1块、花生几粒、香菜少量、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、盐半匙、熟白芝麻1匙。
做法：
1、碗内倒入味极鲜酱油，倒入醋。
2、根据个人口味放入辣椒油。
3、加入熟白芝麻，调入适量食盐。
4、米粉开水下锅煮熟至无硬芯立即捞出，过凉白开。
5、煮米粉的开水浇入碗中，将米粉也捞入碗中。
6、摆香菜，不喜欢可以不放，摆入炒熟的花生米即可。
怎么做自制的米粉？
1·准备泡好的米粉，食材
2·水开下入米粉
3·煮软了过凉水
4·香菜香葱小米椒蒜切碎放碗里，加盐
5·加酸笋酸豆角酸黄瓜鹌鹑蛋辣椒油生抽老抽蚝油香油
6·拿新开的水冲汤
7·加入过水米粉
8·煎鸡蛋
9·加入炸好的豆皮，煎鸡蛋，汆过水的绿叶菜花生米，辣椒油，煎鸡蛋
10·加香菜
11·成品
炒米粉怎么做？
食材
米粉，200克
辅料
鸡蛋，2只
火腿，1根
蒜，4粒
葱，2棵
豆芽，100克
调料
盐，2克
鸡精，2克
剁辣椒，半勺
生抽，1勺
做法
1.米粉在清水中泡浸25分钟。
2.豆芽清洗干净，沥干水份备用。
3.泡好的粉丝捞出，沥干水份。
4.火腿切片，葱切成葱花。
5.大蒜剁碎，剁辣椒半勺备用。
6.鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲小块盛出。
7.锅留底油，下蒜末、剁椒炒香。
8.加入火腿、豆芽大火翻炒几下。
9.加入米粉颠锅炒熟，少用铲子。
10.加少量盐、鸡精、生抽、葱花，大火翻炒入味上色。
3块一份的米粉怎么做？
用料
东莞米粉3块（两个人有点多了）
肉末随意
蚝油1勺
葱花1把
生抽2勺
生菜1把
鸡精1小勺
蒜头半颗
懒人蒸米粉的做法步骤
步骤1
米粉热水泡开泡到可以散开，或者直接热水煮到散开
步骤2
肉末加点生抽鸡精白胡椒粉腌制十来分钟
步骤3
生菜洗洗切切晾干，切葱花，蒜末，调酱汁（生抽酱油鸡精加一点点水，可以放点白糖）
步骤4
摆盘，米粉垫底，把肉末均匀铺上，撒点葱花，大火开始蒸。
步骤5
蒸个十分钟左右把生菜放进去一起蒸
步骤6
另起一小锅加油煎蒜头，然后一起倒进酱汁里，等确认米粉变软了，就把酱汁洒在上面，拌一拌就可以了
