怎么炒菜花？
答:炒菜花的方法是先将菜花用手掰开，(不要刀切)放入开水焯七八成熟，捞出滤干。
把肉切成片状。
锅放花生油开后加肉，炒至熟后加调料放菜花炒二分钟即可。
家常炒花菜的做法？
食材：
菜花1颗、花椒10粒、干红辣椒2个、盐适量、食用油适量。
做法：
1、菜花摘大朵泡洗干净。
2、洗净的菜花朵沥水再摘成小朵这样洗出的菜更大可能保留营养素。
3、锅加水烧开下入菜花，3分钟后捞出放入凉水中过凉，凉透沥净水分。
4、放入容器加一茶匙食盐，调拌均匀腌制15分钟，滗去汁水。
5、起锅预热加入食用油入花椒、辣椒，小火炸香。
6、捞出花椒、辣椒，留底油在锅底。
7、下入菜花大火快速翻炒均匀，出锅。
