什么是麻辣烫原汤？
麻辣烫的原汤其实就是一锅底料，通常由肉骨头、鸡骨架、羊骨等熬制而成，再加上一些配料，如姜、葱、花椒等，一起熬成的浓汤就是我们麻辣烫的原汤了。
做麻辣烫的骨头汤怎么熬？
主料：
猪大骨头适量。
调料：
姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。
做法步骤：
1、首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。
2、接着将姜和葱进行切丝处理。
3、往加了热水的锅中加香葱。
4、倒入猪大骨头5、加入剩下的食物材料6、大火炖1.5个小时即可。
一碗骨汤麻辣烫的热量大概是多少？
每100克麻辣烫热量估算是68.47大卡，麻辣烫的热量高不高主要取决于原料，如果蔬菜类多些热量并不是很高。
因为添加的食材不同，所以热量也会略有波动，如果添加大量的肉品，它的热量就会相应的升高。
因为麻辣烫里面的菜肴比较多，所以营养价值也比较均衡，不管是维生素a、维生素b、膳食纤维、钙离子、铁离子都比较多
