炒面条的做法？
面条煮熟，立即投入凉水中。
火腿切丝白菜切丝洋葱切丝青红椒切粒。
炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。
加入白菜丝，煸炒。
非常好吃。
炒面条的家常做法？
食材：
面条适量、洋葱半块、胡萝卜半根、白菜叶2片、青椒1个、鸡蛋3个、大葱半根
配料：
香油、老抽、生抽、盐、胡椒粉
具体做法：
1、首先将面条撕断成合适的长度，放入盆中，加点香油搅拌均匀；
2、洋葱切成丝，胡萝卜削皮切成丝，青椒去头去籽切成丝，白菜叶切成丝，葱切成葱花，碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用；
3、锅中倒油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用；
4、锅中再次倒油，油热之后放入葱花炒香，再放入洋葱翻炒几下，接着放入白菜叶和萝卜丝。
炒至8成熟后倒入炒好的鸡蛋，青椒丝，翻炒均匀后倒入面条；
5、锅中加入适量的生抽，少量的老抽上色，翻炒均匀后放入半勺盐，半勺胡椒粉调味，最后再大火爆炒一分钟左右就可以盛出装盘了。
最正宗的炒面条怎么炒？
用料：
蒸面条2块钱的、甘蓝半个、绿豆芽半斤、胡萝卜一根、青椒两棵、洋葱半个、小葱一根、盐少许、孜然粉适量、鸡精适量、花椒粉少许、味极鲜少许、郫县豆瓣五勺、食用油适量、鸡蛋两个。
烹饪步骤：
1.锅里放油烧热，爆香葱花，然后依次放入胡萝卜，洋葱，豆芽，甘蓝翻炒，差不多炒熟后放入青椒及配料中各种调味品调味。
2.然后把蒸面条抖散放进去翻炒。
炒匀后再尝尝味，加调味料调味。
