穿心莲菜怎么做好吃？
穿心莲摘洗干净。
将大蒜剁碎，干红辣椒切小段。
在一小碗中加入少许生抽、醋、糖、盐，混合均匀。
锅中加水烧开后放入穿心莲，烫一下后马上捞出。
过凉水后取出沥干。
锅中加少许油，加入适量花椒，小火炸香，烧至花椒变成深褐色后，放入干红辣椒，用余热使辣椒变酥，最后加入白芝麻。
将沥干的穿心莲加入盆中，加入蒜末、调料汁。
加入炸好的花椒辣椒油搅拌均匀即可。
穿心莲菜怎么做好吃？
以下是一个简单的做法:
所需材料:
-穿心莲500克
-食用油20克
-盐3克
-鸡精2克
-葱姜末10克
做法:
1.将穿心莲洗净,切去中心的硬梗,切成约1.5厘米见方的小块。
2.热锅凉油,放入葱姜末煸炒出香味。
3.放入穿心莲块煸炒,炒至表面微黄。
4.加入盐和鸡精,继续翻炒至入味。
5.出锅装盘,撒上一些葱花点缀即可。
穿心莲菜怎么做好吃？
用料：
凉拌汁适量
穿心菜300克
大蒜两瓣
葱适量
芝麻适量
枸杞适量
做法步骤：
步骤1
穿心菜洗净摘成小段入盘，芝麻、枸杞凉水泡软一起放在穿心莲上。
步骤2
倒入凉拌汁液
步骤3
热锅凉油，油热倒入切好的葱丝、蒜沫、红辣椒丝，扁炒片刻后直接倒在穿心菜上，搅拌均匀即可实用
