提及大芦瓜怎么炒好吃？（瓢葫芦瓜怎么炒好吃？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小立的介绍吧！
大芦瓜怎么炒好吃？
1、先把葫芦瓜，青红辣椒，蒜洗干净，然后把葫芦瓜切片，青红辣椒切好，大蒜剁碎
2、锅中热油，放入蒜末爆香，加入葫芦瓜翻炒到软
3、变软之后加入盐，生抽，加入辣椒再翻炒5分钟，然后加入玉米淀粉水再翻炒几下就可以出锅啦
瓢葫芦瓜怎么炒好吃？
炒葫芦瓜家常做法用料：葫芦瓜半个，鸡胸肉1块
辅料：蒜2瓣，姜3片，白砂糖1勺，蚝油1勺，酱油1勺，盐1勺，老抽1勺
鸡肉丝炒葫芦瓜的烹饪步骤
1.准备葫芦瓜和鸡胸肉
2.把鸡胸肉切丝，加入1勺白糖、1勺酱油、1勺蚝油、1勺生粉腌制15分钟
3.切成片，不要太厚
4.用1勺盐腌制瓜5分钟，这样瓜的口感会更滑，5分钟后记得用水冲洗一下瓜哦
5.起锅烧油，姜和蒜片爆香
6.倒入鸡肉，爆炒1分钟盛出备用
7.倒入葫芦瓜，翻炒片刻加入少许清水煮3分钟后加入鸡肉
8.加入1勺白糖、1勺酱油、1勺盐、1勺蚝油、1勺老抽，中火翻炒4分钟左右盛出
炒西葫芦清脆不变色的妙招？
炒西葫芦的时候之所以会把它炒得软烂又发黑，主要是因为西葫芦含水量较高，而且容易氧化，在铁锅里面翻炒的时候最容易发生氧化反应，表面越吵越黑，看上去黏黏糊糊的不好吃。水分被炒出来之后，感觉西葫芦像是在水中煮烂的，一点都不清脆。
所以炒西葫芦的时候万万不能直接下油锅，正确的方法应该是先把西葫芦洗干净，去头去尾之后把它切成薄片。然后放入干净的盆子里面加入少量的清水，再放入两勺食用盐，搅拌均匀，让西葫芦在淡盐水里面泡一泡，这样可以防止氧化变色。
浸泡两三分钟之后，控干水分冲洗一遍，然后开始炒。起锅烧油，油热放入姜，蒜，干辣椒爆炒出香味儿。然后放入西葫芦进行翻炒，喜欢吃酸味的，可以放少量的白醋，炒出来的西葫芦更清脆，酸爽可口。把西葫芦炒熟之后加入食用盐，鸡精搅拌均匀就可以出锅了，非常美味。学会这个技巧之后，我就爱上了这道菜。
西葫芦配什么炒好吃？
、西葫芦炒虾皮
食材：西葫芦一个(重约400克),虾皮少许，生姜，大蒜，葱，鸡粉，剁辣椒各适量
做法：
1、西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花。
2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。
3、下入西葫芦,将其炒软。
4、放入适量的剁辣椒炒匀。
5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。
西葫芦丝怎么炒好吃？
西葫芦丝单独炒还可以，如果说配上鸡蛋一块炒的话，会特别的香，放点酱油，放点生葱大蒜，放点盐最终炒熟了，倒一点热水到锅里头嚼一嚼就特别的香举个例子，我的一个朋友经常喜欢吃西葫芦炒鸡蛋，就放点酱油，放点生葱，大蒜放点盐，炒熟了，放点水
怎么炒西葫芦好吃？
【食材】五花肉/西葫芦/葱/姜/蒜/干辣椒/料酒/盐/生抽
【具体制作步骤】
1，西葫芦洗净，对半切开后再切成片。五花肉洗净，切成薄片。
2，炒锅烧热，加入少许食用油，倒入五花肉片，小火煸炒出五花肉里面的油。
3，倒入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。如果不能吃辣，就不要放干辣椒了。
4，倒入少许料酒和1勺生抽，去腥、调味，然后翻炒均匀。
5，倒入西葫芦，大火翻炒均匀。
6，待西葫芦炒至8成熟，加入适量盐和半勺蚝油调味。继续大火快速翻炒，西葫芦断生即可关火出锅。
