提及牛腩炖土豆的做法最正宗的做法？（土豆炖牛肉的家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小春的介绍吧！
牛腩炖土豆的做法最正宗的做法？
原料：
牛腩适量，土豆适量，西红柿适量
调料：
葱、姜适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，香味适量，生抽适量，料酒适量，冰糖适量，番茄酱适量
操作方法
1、土豆去皮后切成块，西红柿开水冲烫去皮后切块，葱、姜切片备用；
2、牛腩切成小块放入清水中浸泡个一小时左右后捞出沥干水分备用；
3、将泡好的牛腩块冷水入锅，倒入适量料酒，大火烧开，撇去浮末，焯水五分钟后捞出洗净控干备用；
4、起锅烧油，油温升高后，加入适量的葱姜蒜片，干辣椒，花椒，香叶爆香，放入焯好的牛肉，烹入适量料酒，大火翻炒均匀至入味；
5、取砂锅至于灶上，将炒好的牛肉倒入锅里，放入切好的西红柿块，倒入适量清水没过食材，放入适量冰糖，中火烧开，转小火炖煮20分钟后，将八角等调料挑出不用，继续炖至40分钟至牛肉熟透；
6、将土豆块倒入锅里，继续炖煮20分钟左右，待土豆块熟透后，放入适量盐调味，即可出锅。
土豆炖牛肉的家常做法？
主料：牛肉450g，土豆300g辅料：油适量，盐适量，调料适量
土豆炖牛肉的做法1、牛肉切小块
2、切小块的牛肉用水冲洗几遍，然后沥水
3、土豆削皮，切小块备用
4、冷水下锅煮开5、待煮开后捞掉血沫浮渣6、将调料包以及生姜大蒜丢到锅内继续煮7、将切好的土豆倒入锅内煮8、待汤汁收的差不多，土豆焖熟即可煮得太久，汤汁会不够，要是喜欢汤多的，可以煮之前就加入足够的水。
土豆炖牛腩家常做法最简单？
土豆炖牛腩家常做法：
食材用料：牛腩，土豆，葱，姜，花椒，大料，五香粉，老抽，生抽，料酒，盐，糖各适量
烹饪步骤：
1.牛腩冷水浸泡1小时，泡出血水，反复清洗几遍，压力锅加入适量的水，放入牛腩，加些葱、姜、花椒、大料，大火烧开，压15分钟左右，出锅捞出。土豆去皮洗净
2.煮熟的牛腩切块
3.土豆切滚刀块
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均匀
5.加入适量的水
6.加入牛肉块、料酒大火烧开，小火炖至土豆熟
7.加入盐、少许糖、视情况加少许的生抽调味
8.出锅装盘，一道美味的土豆炖牛腩就做好了。
土豆炖牛腩的做法家庭版？
土豆炖牛腩的做法
原料：
牛腩500克、土豆1个、姜50克、八角2个、桂皮1片、红花椒20粒、葱2棵、豆瓣酱1勺、生抽4勺、老抽1勺、盐1克、鸡精1克
1.牛腩切成小块。
2.冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两分钟。
3.煮好的牛腩冲去浮沫，沥干水份。
4.取适量牛腩放入高压锅中，加姜块、八角、桂皮、豆瓣酱。
5.再加入适量清水、生抽、老抽，上盖煮至冒气后转小火压12分钟。
6.土豆一个去皮切块，冲去表面的淀粉。
7.将牛腩、土豆转入砂锅中，加入适量汤汁。
8.煮沸后上盖转小火炖12分钟。
9.待大火收汁后加入盐和鸡精，即可。
