提及橄榄油为什么不能炸东西？（橄榄油用来炒菜对身体有危害吗？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小远的介绍吧！
橄榄油为什么不能炸东西？
由于橄榄油温度过高营养流失会严重，因此不宜煎炸食品。高温下橄榄油的营养更容易流失，这就违背了因为健康而选择橄榄油的初衷。
橄榄油用来炒菜对身体有危害吗？
不会有害。橄榄油做菜可以凉拌也可以热炒，普通的橄榄油其热稳定性好，用来炒菜不会破坏蔬菜的原味，也不会让蔬菜变色，是适合炒菜用的。如果有特别注明是低温烹饪用的橄榄油，就要用在低温炒的菜中。
橄榄油怎么有鱼腥味？
橄榄油有鱼腥味，说明质量不好，里面杂质比较多，或放置时间比较长。
油里如果有发酸，浑浊，任何异味的都是百分百以次充好，甚至是回收再利用的，就像地沟油那样。
这样的橄榄油尽量不要吃，危害身体健康。
橄榄油可以当鞋油用吗？
橄榄油不可以当鞋油用，鞋油必须要买专业的专用的鞋油，否则容易伤鞋面
