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猪肉炖豆角最正宗的做法？
猪肉炖豆角是经典的家常菜，它做法简单，营养丰富。以下是最正宗的做法：
所需材料：
-猪肉250克
-豆角300克
-姜片5g
-大葱1根
-泡椒适量
-料酒适量
-盐适量
-食用油适量
做法步骤：
1.将豆角洗净，去蒂，切成等长的小段，猪肉洗净，切成大块；
2.接下来将豆角放入开水中焯水，豆角焯至变绿，撇去浮沫，捞出沥水备用；
3.炒锅加热，放入适量的食用油，加热后放入葱姜爆香，放入泡椒煸炒；
4.加入猪肉，翻炒至熟，加入一些料酒，炒至无血水；
5.加入豆角，加入清水，水量刚好淹没豆角，猪肉；
6.加少量盐，大火烧开，煮几分钟后改小火慢炖30分钟左右，直到豆角酥烂，猪肉酥软；
7.最后放入适量盐，调味即可食用。
小贴士：
1.炖豆角不仅需要选用新鲜嫩豆角，焯水时水要够开。
2.炖豆角的烹饪时间很重要，慢慢炖出来的豆角更容易入味。
3.配上泡椒增加豆角和猪肉酥香口感。
以上是最正宗的猪肉炖豆角的做法。祝你做菜愉快，味道美满！
以上全文共计577字，希望能够帮助到大家。
