鳐鱼怎么做好吃？

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鳐鱼怎么做好吃？

食材准备

　　鳐鱼600克，葱姜蒜适量，辣椒，料酒，盐，糖适量，老抽，酱油适量，豆瓣酱，胡椒粉，鸡精适量。

　　方法步骤

　　1、鳐鱼切成大块，用盐抓洗干净待用;

　　2、锅中烧热油，放入大蒜，姜片和辣椒爆香;

　　3、接着下入鳐鱼煸炒至变色后放入料酒，盐糖，老抽，豆瓣酱和少许水;

　　4、大火煮10分钟后放入葱，胡椒粉，鸡精拌匀即可。

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