啤酒和生啤是什么意思？
一般的啤酒是熟啤酒，生啤主要是生啤酒。
在生产工艺中，主要是把啤酒花和大麦芽发酵后，进行加工，然后制成啤酒，这就是熟啤酒。
生啤酒与鲜啤酒有什么不同？
生啤酒就是鲜啤酒告诉你鲜啤酒与熟啤酒的区别鲜啤：
是没有经过巴氏杀菌的鲜啤酒。
生啤酒中所含的活酵母，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用，故可增加瘦人的体重。
生啤直接散装到商店销售，喝到口中的是无气泡的微苦味，且在常温下仅能保鲜一两天。
熟啤酒：
经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒。
熟啤饮后不会在人的胃中产生生化反应，故较适合胖人饮用。
熟啤多为瓶装或罐装，时间一长还会有老熟及氧化等异味，其优点是在常温下保质期可达半年
鲜啤酒的优缺点？
采用优质原料，使用先进设备酿制而成。
鲜啤酒的生产不经过巴氏杀菌，而是采用无菌低温膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持原有的新鲜口味，无氧灌装，实现零氧化。
喝起来口感更新鲜，口味更纯正，营养价值更高。
缺点是常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。
