三鲜馅水饺最正宗的做法？
材料包括：
鲜虾肉50克、韭菜100克、饺子皮适量、猪肉馅90克、胡椒粉少许、料酒少许、鸡精少许、油少许、盐少许。
做法
一、首先把韭菜，鲜虾，猪肉切好袭，放一旁备用。
二、再加入适量的胡椒粉，盐，鸡精，料酒，油。
三、使用将食材筷子拌匀。
四、拿出饺子皮包上馅料。
五、包成饺子的形状。
六、多包一些，依次放好。
七、放入锅里煮熟。
八、煮熟后盛出，这样就可以食用了。
三鲜馅饺子如何做馅呢？
1、准备食材:韭菜、鸡蛋、木耳、虾皮
2、木耳、韭菜切粒；虾皮泡好后挤出水分备用；将5个鸡蛋炒熟后切碎（鸡蛋要炒的稍微老一点），生鸡蛋1个加入馅中（增加粘稠度）
3、加入4勺香油、1勺鸡精、1勺十三香、半根切末的大葱、1勺蚝油，和成馅；暂时不用加盐，如果加盐之后不立刻包的话，会导致韭菜大量出水，韭菜香味减弱，营养流失。
所以等和好面准备包饺子时再加盐调味
4、和面：
将300克面粉放到大盆中，准备约100毫升纯净水。
分次少量加入面粉中，每加一次水后用筷子逆时针画圆使面粉混合并且将面擀成面皮。
5、此时我们将之前和好的馅料加盐调味，即可开始包饺子
三鲜馅饺子里都放什么材料？
三鲜馅饺子主料是：
韮菜大虾鸡蛋配料：
植物油（熟的）胡菽粉酱油鸡精盐。
不要放五香粉和味精会，影响味道不鲜亮冲淡馅原有的清香味
