怎么做排骨炖冬瓜？
用料：
排骨500克，冬瓜400克，盐1茶匙（5克），八角1个，料酒1汤匙（15ml)，枸杞子几个，姜3片，香菜少许
排骨冬瓜汤的做法步骤
步骤1
排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分
步骤2
把排骨放在锅里加入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟
步骤3
冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可
冬瓜炖排骨最正宗的做法？
用料：
排骨适量(2根)
冬瓜1斤
枸杞10颗
油适量
盐少许
白胡椒粉少许
葱2根
姜1小块
白米醋半汤勺
做法：
1/11冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净。
2/11冬瓜切小块、姜切片、切葱花。
3/11排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。
4/11捞出冲去浮沫、控干。
5/11锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味。
6/11加适量清水烧沸腾。
7/11倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾。
8/11用过滤网，滤掉多余的浮沫，再盖盖小火慢炖40分钟。
9/11枸杞洗净备用。
10/11排骨炖40分钟后，放入冬瓜炖熟，加入枸杞，用白胡椒粉、盐调味。
11/11盛入容器、撒上葱花即食
排骨冬瓜汤的做法？
食材
冬瓜:500g；排骨:5块；油:适量；盐:适量；大葱:1/2颗；姜:1小块；
步骤
准备食材：
猪排骨、冬瓜、大葱和姜。
排骨放在冷水中侵泡出血水，中途换几遍水。
将排骨放在冷水锅里焯一下。
将焯好的排骨捞出。
另起锅放入适量的水，将排骨倒入锅里，放入葱花和姜片。
盖上锅盖大火烧开，转小火慢慢的将排骨煮至软烂。
将冬瓜去皮，切成薄片。
将冬瓜倒入烧开的排骨汤中，煮至冬瓜透明软烂，加盐调味，即可出锅。
排骨冬瓜汤的做法怎样？
1/4
冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。
2/4
水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。
3/4
水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。
4/4
用筷子搅拌均匀，盖上盖子将冬瓜炖熟，然后加入适量的盐搅拌均匀就可以出锅了。
怎样炖排骨更好吃排骨熬冬瓜？
1.将生姜，排骨，冬瓜给清洗干净，切成适合的大小。
2.在锅里面放入适量的清水，然后把排骨与生姜给下入，捞起来沥一下水。
3.接着把清水加入，然后等大火烧开之后，加入排骨，把泡沫给打干净。
4.等大火熬上个5分钟左右，再把冬瓜给下入，等排骨和冬瓜炖好之后，加入适量的胡椒粉，盐，进行调味。
5.轻轻的搅拌均匀，撒上葱花便可以食用了。
