什么叫红曲米（什么叫红曲米）

什么叫红曲米？

红曲米，它是以稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，是我国南方比较常见的一种食材，可以用它来烹制肉类滋味醇厚。

别有风味。

什么叫红曲米？

红曲米，是以稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，是我国南方比较常见的一种食材，用它来烹制肉类滋味醇厚，别有风味。

还可以用作食物的天然色素使用