为什么果糖是植物特有的单糖?
植物细胞特有的单糖是果糖。
果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,极易溶于水,它以游离状态广泛存在于水果和蜂蜜中,可与葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。
果糖是所有天然糖中甜度最高的糖之一,甜度是蔗糖的1.8倍。
果糖是一种作用广泛的单糖,日常生活中应注意适量,不可大量食用
果糖是光合作用的产物吗?
光合作用的产物主要是糖类,包括单糖(葡萄糖、果糖)、双糖(蔗糖)和多糖(淀粉),其中以蔗糖和淀粉最为普遍。
不同植物的主要光合产物不同。
大多数高等植物的光合产物是淀粉,有些植物(如洋葱、大蒜)的光合产物是葡萄糖和果糖,不形成淀粉。
