泗洪豆饼做法？
食材明细
面粉、黄豆、鸡蛋、白糖、植物油。

1、备黄豆煮熟，蛋一个，面粉少许。

2、面粉碗里倒进白糖。

3、放点清水。

4、打进鸡蛋搅拌均匀，

5、再倒进黄豆拌匀，

6、拌好的面糊。

7、不粘锅里烧油，依次放进拌好的面糊。

8、翻面，

9、煎熟煎香。
豆饼怎么容易碎了？
豆饼旦用大豆榨油时剩的渣子，它经过机器的挤压形成饼状，要将它粉碎可以浸泡在水中，使它涨大，就可以变碎，还可以将它送进粉碎机进行打碎。
当阳豆饼怎么做的？
食材用料
去壳绿豆仁300克，粘米300克，水适量，瘦肉适量，藕适量，蒜苗适量，生姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量
豆饼的做法步骤：
步骤1
绿豆仁和粘米浸泡一晚，放入破壁机，加入少量水，打成米浆。
ps.水不能加太多，干了还可以再加水，稀了就没办法了。
步骤2
如果米浆干了就加水，太稠摊的皮会很厚。
步骤3
不粘锅置燃气灶加热后刷油。
步骤4
中小火，我用的小汤勺。
步骤5
用刷子刷开，边上翘起来后揭起来翻面，3秒钟后出锅
步骤6
摊好的饼皮
步骤7
藕和肉分别切成小丁，蒜苗切碎，姜可切成姜丝或末。
步骤8
肉加料酒和生抽、姜丝拌匀。
锅加热后，放油，先炒肉，变色后加入藕丁翻炒，加入适量盐和生抽调味，最后加入蒜苗，炒出香味后出锅。
这时馅是熟的，可以直接吃。
步骤9
拿一张饼皮，包入馅叠起来。
步骤10
不粘锅放少量油，热后放入包好馅的豆饼。
步骤11
双面煎至金黄，想吃脆点的就多煎会，想吃软点的就少煎会。
因为皮和馅都已经是熟的了。
步骤12
煎好的豆饼，香！
