糍粑怎么做比较好吃?
1.糍粑做法有很多种,但是如果掌握了正确的方法,糍粑可以做得非常好吃。
2.糍粑的关键在于糯米粉的选择和水的掌握。
选择好的糯米粉可以让糍粑口感更加细腻,水的掌握则可以让糍粑更加柔软,不会太硬或太糯。
此外,加入适量的糖和油可以让糍粑更加香甜可口。
3.如果想要糍粑更加美味,可以尝试加入一些其他的食材,比如芝麻、花生、红枣等,这些食材可以增加糍粑的口感和营养价值。
同时,糍粑的做法也可以根据个人口味进行调整,比如加入一些椰浆或者椰丝,制作出椰香味的糍粑。
糍粑怎么做最好吃?
步骤1
三象牌糯米粉加分两次加温水,温水共计50克,加完一次用筷子先搅拌,在加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团,面团完全不粘手的。
如果用其他牌子,建议先加40克的水,再一点点水调节。
步骤2
将面团搓成圆条状,分成五份,每一份揉圆,手心按扁。
步骤3
分成五份后按扁的,不需要太薄,厚度2-3mm
步骤4
锅中放两勺油,20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄,记得翻面。
步骤5
糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。
步骤6
开水加红糖白糖,搅拌后倒入锅中。
步骤7
大火收汁,浓稠即可关火,千万别糊了。
步骤8
将成品出锅装盘。
步骤9
喜欢熟黄豆粉的味道,可以加一点,过筛,或者加少许黑白芝麻、花生碎装饰。
买的糍粑怎么做最好吃?
我觉得四川菜的红糖糍粑最好吃了,做法是:
1、把糍粑切成小条,用油炸到表面金黄,捞出控油备用。
2、把红糖用热水化开。
3、将豌豆粉撒在炸好的糍粑上,再把化开的红糖水淋在糍粑上就可以了。
糍粑买回家怎么做好吃?
首先我们把买好的糯米放在锅里,然后开锅用小火加热两三分钟,翻炒到糯米香软,之后把它铲出来放在案板上,用擀面杖把它压碎成粉末,接着往里面加上些白糖,水和成稀稀的面糊,然后上锅蒸十五分钟,之后把蒸好的米坨用剪刀剪成小块,放到黄豆粉,白糖里面滚一圈,也就可以吃咯!
买的糍粑怎么做好吃?
买的糍粑可以放在火上烤着吃,注意用小火,烤出来金光灿灿,很香,糍粑是贵州重庆那边的特色小吃,是用糯米制作而成,营养丰富,含有多种矿物质和维生素!
