胡椒粉是什么椒做成的　十三香和胡椒粉有啥区别

胡椒粉是什么椒做成的？

胡椒是一种香料植物的果实，胡椒粉就是胡椒磨成的粉，有特有的香辣，胡椒又分黑胡椒和白胡椒，黑胡椒是还未成熟的果实晒干，白胡椒则是完全成熟度果实去果肉晒干，白胡椒粉就是白胡椒磨成的粉。

（关于黑白胡椒的问题我是看了一个印度关于一个种植胡椒的农民的专题片才知道的和有的网上解释不同，有的网上解释黑白胡椒分为两个品种）

十三香和胡椒粉有啥区别？

十三香和胡椒粉的区别是成分不同

十三香，顾名思义，包含十三种香辛料，可以提升饭菜口感，胡椒粉只是一种，适合肉类烹制