提及酸蒜苔怎么腌制？以及怎样用白醋腌蒜苔好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小奋的介绍吧！
酸蒜苔怎么腌制？
腌蒜苔前，首先少一些开水，把大粒盐放水里化开，现在开始摘去不好的蒜苔叶杆，洗干净后把水晾干。盐水凉凉后就可以腌制蒜苔了，期间可以放一些花椒，如果可以吃辣里面可以放一点青辣椒一同腌制。
怎样用白醋腌蒜苔好吃？
蒜苔洗干净控干水份，切断，用盐腌制两个小时，折起来有韧劲不断就好了。
准备配料：冰糖一把，生抽半碗，陈醋一碗，香叶花椒八角。
所有配料熬成料汁，加白醋少许，晾凉备用。
装无水无油的瓶里。
倒入少许白酒。
